PESCE RIPIENO ALLE ERBE

INGREDIENTI
1 pesce di grande taglia
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 ciuffo di coriandolo tritato
3 spicchi d'aglio
il succo di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di zenzero
1/2 cucchiaino di pepe
paprica dolce
sale





PREPARAZIONE
In una terrina metteteci il prezzemolo, il coriandolo, il succo del limone, lo zenzero, l'aglio titato, il sale, il pepe e mescolate bene.
Farcite la pancia del pesce con il miscuglio di spezie e chiudetelo bene. Appoggiatelo su un foglio di alluminio leggermente oliato, spolverare con la paprica e del sale e chiudere il foglio a caramella. Appoggiatelo su una placca da forno.
Cucinatelo in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Servire ben caldo.