RIPIENO ALLA CARNE MACINATA PER I BRIK

INGREDIENTI
200 g di carne macinata
1 patata grande
1 cipolla
15 foglie di menta fresca
sale, pepe
1/2 cucchiaino di cumino
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di paprica
1 uovo





PREPARAZIONE
Bollire la patata in acqua.Tritare la cipolla e rosolarla con un pó d'olio per 5 minuti circa. Aggiungerci la carne macinata e cuocere per 8 minuti circa. In una terrina metterci la patata tagliata a cubetti, e il resto degli ingredienti  e mescolare con le mani.